Inicialização, Regal equipe Molas para vender tilápias para o Reino Unido

Por Eva Tallaksen

Regal Springs, produtor o maior do mundo tilápia, fez uma parceria com Seafoods Continental para vender sua Indonésia Aquicultura Stewardship Council (ASC) com certificação tilápia no Reino Unido.

Se ele decola, o projeto poderia facilmente ser o maior de seu tipo ainda no Reino Unido - um país que come apenas algumas centenas de toneladas de tilápia por ano, e onde o bacalhau e arinca cargos fortes.

Tilápia Regal preenche todos os requisitos para uma história grande sustentabilidade, Continental diretor Kit Smith contou Notícias Undercurrent.

"É um valor final de mercado, que deve ser muito atraente para todos os contratantes. O preço é de lá, a qualidade está lá, a proveniência está lá, o que mais você quer? "

A idéia é vendê-lo como ASC-rotulados filetes e lombos, de fazendas Regal ASC na Indonésia, com ações realizadas nos Países Baixos.

"É um peixe, a preços acessíveis de qualidade com uma boa proveniência, e se nós estamos para satisfazer a crescente demanda por uma alimentação saudável no final o valor de mercado; permitem mais acesso das pessoas, eu não posso acreditar que a tilápia não deve estar na agenda . "

A idéia do projeto foi confirmada de um encontro com Regal Springs, no início de 2012, após o que as empresas decidiram criar uma joint venture para o efeito.

Pelo acordo, a Continental - uma empresa britânica fundada somente no ano passado para vender e frutos do mar mercado no Reino Unido - irá comercializar e vender Regal tilápia para os compradores de serviços de alimentação do Reino Unido e varejistas.

Regal CEO e fundador Rudy Lamprecht tinha apontado que o Reino Unido pode ser um osso duro de roer, disse Smith. "Regal vista do mercado é de que os consumidores são muito habitual e não muito experimental quando se trata de peixe - eles gostam do seu bacalhau e arinca, e não será fácil adotar novas espécies."

Mas de acordo com Smith, "você tem que começar de algum lugar. O mercado vai se transformar em algum momento, é apenas uma questão de saber se você quer estar lá, e fazer o giro, ou esperar por ele para transformar ".

Smith foi em parte inspirado por trocas que ele teve com Mike Pichetti, o ex-executivo de vendas Regal, que foi fundamental para a abertura do mercado dos EUA para tilápia Regal.

"Os consumidores [UK] são muito habitual e não muito experimental quando se trata de peixe - eles gostam do seu bacalhau e arinca, e não será fácil adotar novas espécies"

O conselho foi de que "você tem que envolver as famílias", principalmente através de varejistas, que eles mesmos empregam chefs e inspirar idéias do menu, disse Smith. "Não vai ser fácil, não foi fácil, na América, você só tem a moer-lo."

Esta não é a primeira incursão Regal no mercado do Reino Unido. Ele vende para duas varejistas do Reino Unido e já verão passado, fornecidos cerca de 250.000 lombos para as Olimpíadas, via Seafoods diretos. O peixe foi supostamente pediu para por atletas de sua carne magra e alto teor de proteína, enquanto organizadores estavam à procura de fontes sustentáveis.

"O que nós pensamos é, por que não podemos fazer isso em uma base diária?" Disse Smith.

O primeiro passo do projeto será na próxima segunda, quando Regal Springs e Continental estará patrocinando o Fórum Peixe Sustentável em Londres.

O evento é organizado pela Prefeitura Peixe Sustentável, que tem obtido um número de grandes marcas e serviços públicos assinaram a proposição para tornar Londres a cidade mais sustentável de peixe no mundo. Esta proposta muito "torna-o o melhor lugar para começar", disse Smith.

A mensagem Continental quer passar é que a tilápia Regal é um peixe, como novo de qualidade ", com uma história fantástica por trás dele, e um corte acima tanto da tilápia que o Reino Unido tem visto no passado".

Embora possa não corresponder atuais produtos de tilápia congelados no preço ", não é possível comparar os dois", disse Smith. O objetivo não é atingir os consumidores de tilápia atuais, mas para convencer os consumidores de peixe mais tradicionais, e aqueles que procuram uma opção menos peixe peixe, que Regal é uma boa alternativa.

A marca Regal será também fundamental. "Eu realmente acredito que deveríamos estar tentando fixar a qualidade da marca."